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气调包装机原理

作者:德正易蓉 发布时间:2020-09-14 11:00:00
气调包装机原理

1. 气调包装机原理是将食品放入预制盒里,通过正压式系统将盒里的空气排出,通过混配气按气体比例(主要是氮气N2、二氧化碳CO2、氧气O2)充入到预制盒中,置换空气,然后加热封口,气调保鲜。这样能够让食材的色泽和口感都不会发生变化,并处于一种睡眠状态,氮气N2和二氧化碳CO2能达到抑制活体细菌的细胞繁殖、防止有害细菌滋生的作用,而氧气O2能抑制大多数厌氧细菌的生长起到保鲜的作用。气调包装后的外观美观,不会像真空包装一样发生将货物积压变形或皱缩的现象,效果非常好,消费者无需借助工具就可轻松的打开包装。

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2. 各种保鲜方法的优缺点:冷冻的缺点是食冷冻后口感及味道发生很大变化化学保鲜是利用化学制剂防腐抑菌,因为消费者关注防腐剂副作用所以不受欢迎;;真空高温灭菌的缺点是对食的口味、口感、营养破坏较大真空包装后不易变形,保质期更长,但这种包装手段对易碎、脆性食物特别不利;充氮包装虽然能较好的保持食的口感、口味及营养,但保鲜期很短。复合气调保鲜是一种新的保鲜技术,通过混配气体置换空气达到杀菌灭菌无需高温灭菌,因而气调保鲜能够保有食材的口感、味道、营养成份,真正保证了食品的新鲜,食材的原汁原味

3. 气调包装机技术必将在未来的食品包装技术方面占有一定领域。随着一些禽畜生鲜肉类产品、半处理加工果蔬制品成为食品类消费的主流,在消费市场上占有的份额越来越大,而气调包装对于食物的保鲜、存贮和运输,延长食物的货架期有很大的优势,因而气调包装机具有莫大的市场潜力值。 

4. 气调包装机有别于真空包装机、充氮包装机,它是最新研发的一种全新的食品保鲜包装机械。它优点是通过复合气调包装,来保证食品原有口感、味道及新鲜程度,大大保证食品的原汁原味从而解决了真空包装并高温灭菌后食品口感差、充氮包装要求必须无菌包装导致投资较大的缺点。

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5. 气调包装机分为袋式气调包装机和盒式气调包装机,还可分为全自动包装机和半自动包装机,还具有称重、打码、贴标等流水线功能。盒式气调包装机是一款对食品进行盒式加工包装的真空包装机,其广泛适用于鲜肉、冷却肉熟食、蔬菜、干果、生鲜、饮料、熟制品、泡菜、玉米、樱桃品等,通过对食品进行快速真空包装,从而降低食材有氧呼吸速率,能保持食物新鲜、保护食材形状自然完整、保留原汁原味。封口后的产品可以进杀菌锅杀菌,让保质期更长。因此气调保鲜包装机越来越受到食品企业的欢迎并在该行业得以广泛应用。

6. 盒式气调包装机的应用范围广泛,包括:新鲜果蔬、菌菇、净菜、各种卤味、鸭货、月饼、蛋糕、豆制品、生鲜畜禽、水产、海鲜、鱼肉制品、腌腊制品、茶叶、樱桃品、中草药及土特产、超市配送需保鲜的各类食品。

7. 盒式气调包装机也叫气调保鲜包装机或气调锁鲜包装机,是通过塑料模具、拉伸膜、预制盒PPT包装盒食材进行真空包装,通过连续式自动快速混合作业,类似流水线模式快速灌装充气封口。还可以通过冷却机降低温度,模拟冷库冷藏效果,延长保鲜期时间。盒式气调包装机包装成品形状稳定,不易变形,便于运输和贮存且包装速度很快。

8. 诸城市德正机械有限公司主营连续式气调保鲜设备、全自动包装机、杀菌锅、夹层锅、行星炒锅、气调保鲜包装机、盒式气调包装机、等食品机械。气调包装机现货充足,定制、批发均可。定制产品的包装规格、功能都按需定制,工期大约十五到二十天。货物销售到上海、山东、重庆等地。

9. 厂家制作气调保鲜包装机选材考究,实测耐用,精益求精。包装机采用国内优质的食品级专用不锈钢材料制造成品,成型形状美观,性能稳定,强度大不易变形,牢固耐用,耐腐蚀不生锈。并配载国际欧美品牌的真空泵,欧盟认证,真空度高,残氧率低,噪音小,保障设备工作速度。配件研发使用PLC+触摸屏,操作简单,程序控制精准,编程灵活自由,包装自动化程度高,自动相比半自动设备输入输出速度快,单机操作人员少。切口刀片采用特殊合金,折弯机成型,保证切口整齐无毛刺。电路系统连接安全规范,整齐清晰,保证安全。采用国标耐酸铝模具,耐酸防锈,数控铣床加工中心一次成型,封口面平整。该设备价格经济实惠。

10. 气调包装机的热封条面积一般为15平方毫米,由专门的生产厂家提供加热板。

11. 盒式气调包装机对厂房的要求不高,更多具体的外形尺寸可以咨询山东的生产厂家。

12. 企业管理中心通过本公司网站首页加载博文发布气调包装机等新产品的相关信息、包装机行业新闻动态等,客户可以用手机登录查询或下载更多消息内容。

13. 本公司与潍坊多家物流有限公司签订合同,物流发货信息公开透明,网络可查。运输安全可靠,及时送达。

14. 好的产品质量需要用心去经营,技术进步依托科技制造的创新,优质的服务更是企业生存的根本。我们学习上海等地优秀企业的管理理念和先进技术,努力提高本公司的各项技术指标。我们的售后服务:一年保修,终生维护。购买设备一年内公司承担维护成本,一年后成本价维护。

15. 厂家通过技术骨干录制全自动气调包装机的安装视频或通过直播视频的方式,提供专业VIP技术支持和方案,解决客户后顾之忧。

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