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003-食品热力杀菌

作者:德正机械 发布时间:2018-12-08 21:58:00

食品热力杀菌两个关键因素:


1.高温,杀死已经存在的微生物。


2.密闭的容器,防止杀菌后的食品被二次污染。


密闭的空间是以罐头的形式存在:


1.软罐头(软包装):塑料袋,塑料杯,塑料盒,铝箔袋,铝箔盒等等。


2.硬罐头(硬包装):马口铁罐,玻璃瓶,铝瓶,塑料瓶等等


食品热力杀菌



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